Blog
HomeTown Paris blog offers you a selection of articles devoted to the destination Paris, its news, culture, activities and of course, its people
Cinco barcaças onde tomar uma bebida à noite em Paris
Paris é uma festa! ... Sim, mas você visitou todos os telhados da capital. É hora de vir refrescar as suas ideias à beira da água! Passear ao longo do Sena é um dos desportos favoritos dos parisienses. Desde que as margens do Sena foram abertas para pedestres, este passatempo que se presta perfeitamente a longas noites de verão, tornou-se mais agradável do que nunca. Os 10 hectares do Parque Rives de Seine tem muitos bares ao longo do cais parisiense, onde pode desfrutar de uma bebida, terraços onde pode jantar, barcaças onde dançar, barcos flutuantes onde se divertir. Lugares da moda ou refrescos bucólicos, as barcaças parisienses oferecem agora uma ampla escolha para satisfazer todos os gostos: aqui está o nosso "Top 5", e é mais perto do rio que tudo acontece. Relaxe com uma vista em Rosa Bonheur O Rosa Bonheur sur Seine é o terceiro estabelecimento de um grupo de outros lugares populares entre os habitantes da capital francesa. Aos pés da dourada Pont Alexandre III desde 2014, a Rosa Bonheur já é uma clássica noite parisiense. No coração de um local onde Paris é imperial, opulenta, a barcaça amigável adornada com flamingos oferece um refúgio de relaxamento para carrinhos ao longo do Sena. No que diz respeito ao quadro, classificado com o Património Mundial da UNESCO, pode beber um rosé enquanto degusta tapas ou pizzas famosas com o fogo de madeira, lucra-se da sua pista de dança ao ritmo das ondas, ou agitamo-nos ao som de um concerto de pop-rock, entre dois jogos de matraquilhos. Agarre-se às cordas, o pôr do sol é de cair para trás, e é conhecido (para que não fique sozinho ...). Rosa Bonheur no Seine – Porto dos Invalides, 75007 Paris Abertura : Barcaça: domingo das 11: 30h às 22: 30h; Segunda e terça-feira do meio-dia às 22h30; Quarta-feira do meio-dia às 0h30; Quinta a Sábado: meio-dia a 1:30 Terraço: Todos os dias a partir do meio-dia à meia-noite (dependendo do tempo) Pizza: almoço e jantar de quarta a domingo Atmosfera à beira-mar na Maquereaux Descarte! Outra margem, outra atmosfera, bar-restaurante flutuante Les Maquereaux reabriu o seu terraço dia 1 de maio, para levar-nos a uma atmosfera marítima até outubro. Com vista para Ile Saint Louis, uma atmosfera musical fornecida pela casa com DJs convidados toda semana, as mesas altas e sofás do Maquereaux oferecem aos seus convidados uma mistura sutil de modernidade e autenticidade de boa índole. Você pode saborear ostras frescas da Bretanha, marisco ou peixe defumado da Ilha de Yeu: numa palavra, passar uma noite nesta bela barcaça sob os plátanos, é um pouco de férias. Depois de degustar os frutos do mar, degustar os cocktails, é possível aproveitar o barco até o final da noite, quando o barco se torna um clube, fazendo os dançarinos velejarem até as 2 da manhã. Les Maquereaux - Quai de l'hôtel de ville, 75004 Paris Horário de funcionamento: terça a sábado das 17h às 2h; Sábado das 12h30 às 2h; Domingo das 12h30 às 21h Grande cultura de caldo em Petit Bain Vamos fazer batota, incluindo entre os nossos favoritos um barco que não pode realmente ser chamado de "barcaça" ... mas vale a pena o desvio para aquecer no Sena sem bronzeamento na natureza. Projetado pelo Encore Heureux coletivo de arquitetos, ancorado num ambiente urbano, a barcaça de Petit Bain é definida como uma "instalação cultural flutuante". Um programa completo para este pequeno navio (que nunca havia navegado), nascido em 2011 a partir de uma iniciativa dos criadores da associação La Guinguette Pirate. A associação é um dos primeiros atores culturais que tomaram posse das margens do Sena em 1995, reabilitando barcos tradicionais nas salas de concerto (o Guinguette Pirata e o Batofar) O Petit Bain mantém a ideia original de reunir o social, o cultural, o económico ... e o prazer de aproveitar as margens do rio. Este lugar é, por assim dizer, um espaço off-road onde você pode desfrutar de uma boa refeição ou uma bebida ao pé da Biblioteca François Mitterrand, ouvir música, admirar uma exposição. Verdadeiro centro cultural do décimo terceiro distrito de Paris, o Petit Bain pode acomodar 450 pessoas para shows de artistas emergentes, e possui um restaurante com 70 lugares onde pode descobrir a sua culinária sazonal com variadas influências. Outros bens encantadores deste local acolhedor: o terraço do último piso e o jardim aquático oferecem um ambiente ideal para desfrutar do verão parisiense sob as lanternas coloridas. O Petit Bain - 7 Port de la Gare, 75013 Paris Horário: terça e quarta das 18h às 24h; Quinta a Sábado das 16h às 2h; Domingo das 16:00 à meia-noite. Todo mundo diz "eu te amo" a bordo do Marcounet De volta à margem direita da histórica Paris, ao pé da Pont Marie, entre a Câmara Municipal e a Ilha de Saint Louis. Construído em 1925, o barco Marcounet mergulha os seus hóspedes no Paris à noite de Woody Allen ou filmes de Hollywood dos anos 50. De fato, tudo está lá: o Sena e as suas ilhas, a bola de vermelho, os concertos de bop ou blues. Um pequeno bar de vinhos, um pequeno clube de jazz, nada mau, o cocktail perfeito do lugar parisiense, onde é bom brincar com a imagem de Epinal da capital francesa. Quando o seu lindo terraço, que pode acomodar até 190 pessoas, está completo, o Marcounet "transborda" e inunda os cais de paletes de madeira transformados em mesas. A atmosfera mais tranquila da ponte reservada aos concertos contrasta com as explosões festivas do aperitivo de verão que então se instala na calçada de Paris. Fora e dentro, o espírito é quente, sentimo-nos em casa rapidamente ... ao ponto de voltar para o brunch de Domingo, porque não? Marcounet barge - Port des Célestins, ao pé da Pont Marie, 75004 Paris Horário de funcionamento: Das 10h às 24h Capture a alma de Paris com La Balle au Bond Tomar uma bebida em Paris admirando o pôr do sol em frente ao Louvre, o que é que as pessoas desejam mais? Isto é o que a barcaça de La Balle au Bond oferece, perto do lendário Pont des Arts. Como no Petit Bain, o público vem relaxar à noite nas margens do Sena para poder variar os prazeres, aproveitando a rica programação do lugar em concertos, exposições ou outras reuniões literárias. Quanto às festividades culinárias, pode-se degustar desde o seu amplo terraço ao ar livre ou a sua sala de estar interior, uma cozinha fusão e sazonal inteiramente composta de produtos frescos. Particularmente bem localizado, o grande barco branco pode irradiar-se em alguns dos bairros mais emblemáticos de Paris: as Tuileries, o Museu do Louvre, o Bairro Latino, ou um pouco mais à frente, Notre Dame de Paris. O Baile no Bond - Port des Saints-Pères (oposto ao cais 3 Malaquais), 75006 Paris Horário de funcionamento: quarta a domingo, das 11:30 às 19:00
Ler mais
Cinco barcaças onde tomar uma bebida à noite em Paris
Veja as pinturas dos Impressionistas em Paris
Os Impressionistas marcaram a história da arte, não só de França, mas em todo o mundo. No final do século XIX, muitos jovens pintores estavam cansados do enfadonho classicismo de ensinar na École des Beaux-Arts, em Paris, e inventaram uma nova maneira de olhar. Inspirados pelos mais recentes desenvolvimentos científicos, especialmente em óptica, eles queriam recriar os efeitos da luz, o brilho da água, a difração da luz do sol, a maneira como as folhas de uma árvore produzem uma sombra salpicada, tão característica. Representar a realidade como a nossa razão concebe parece ser de pouco interesse. O que eles queriam é o imediatismo da sensação visual, o modo como as reflexões luminosas tocam no olho. Semelhante aos pixels digitais, as manchas de cor que os impressionistas têm nas suas telas reconstituem uma imagem de uma forma ainda mais próxima da realidade. Toque ao toque, surge uma impressão mais próxima da nossa experiência, aquela de uma tarde brilhante quando deslumbrada pela água cintilante, quando a sombra escura que as folhas das árvores fazem no chão nos mostra tons inesperados, azuis ou verdes. Um reflexo esverdeado na bochecha de uma garota ?! Escândalo! E, no entanto, é a realidade da nossa percepção visual. A pintura que Claude Monet chama de "Impressão: Sol Nascente" dá ao movimento o seu nome oficial. Depois de ser repetidamente recusada no Salão Oficial, os impressionistas acabarão vencendo. O público não engana diante do que é preciso para a preguiça ou o diletantismo: as manchas coloridas lançadas na tela às pressas, as pinturas feitas em poucas horas ao ar livre, desde que a luz seja bela, invés de ser concebida , realizada e terminada no estúdio, os temas retirados da vida quotidiana e não da mitologia antiga, tudo é novo e golpeado de espectadores que estavam acostumados a mais classicismo. Hoje, os impressionistas vingam-se: admirados em todo o mundo, as suas pinturas adornam o mínimo de lembranças, canecas de café, camisas, imans de frigoríficos e chaveiros. No entanto, longe das reproduções adulteradas, pode admirar-se em Paris muitas pinturas desse movimento que revolucionou a história da arte. Vamos fazer um tour pelos três principais museus que abrigam hoje as obras-primas do impressionismo em Paris. Veja as pinturas dos Impressionistas em Paris: Le Musée d'Orsay O museu ocupa um lugar de escolha, nas margens do Sena, na antiga estação ferroviária de Orsay, um magnífico edifício construído para a Exposição Universal de Paris em 1900. Reúne uma coleção impressionante, pinturas de curso, fotografia, escultura, artes decorativas, artes gráficas ... É em Orsay que encontramos muitas pinturas famosas do impressionismo, como os raspadores de chão, Gustave Caillebotte, Os Jogagadores de Cartas de Paul Cézanne, Os Salgueiros à Beira d'Água por Camille Corot, bem como vários Courbet e Degas, para citar apenas alguns. O quarto de Van Gogh em Arles também está lá, bem como La Méridienne e a Igreja de Auvers em Oise. Por outras palavras, o museu é uma obrigação para quem gosta de pinturas, incluindo pinturas da segunda metade do século XIX, de França e da Europa. É melhor tomar o seu tempo e ter intervalos no café ou na loja do museu. Uma visita completa pode facilmente preencher o dia!Musée d'Orsay - abre todos os dias, excepto segunda-feira das 9:30 às 18h, quinta-feira às 21h45 - 1, rue de la Legion d'Honneur, 75007 - metro 12 Solferino, RER C Museu d'Orsay - entrada 12 € Redução preço 9 € - atenção, mantenha o seu bilhete: dá-lhe direito à taxa reduzida no prazo de oito dias após a visita ao museu Gustave Moreau, ao Palais Garnier e ao museu Jean-Jacques Henner. Veja os Nenúfares de Monet em Paris: Le Musée de l'Orangerie Primeiro, chega-se ao Orangery para ver a peça central: o fresco gigantesco de Claude Monet Nenúfares. Por mais de trinta anos, Claude Monet pintou incansavelmente os reflexos do lago dos nenúfares na sua propriedade em Giverny. O resultado são mais de 250 pinturas, das quais os frescos monumentais do Museu Orangery que são os mais famosos. Espalhados por dois quartos ovais iluminados por um telhado de vidro, eles representam a lagoa durante o dia e as quatro estações. Eles oferecem um momento de meditação e beleza incomparável. O museu também abriga uma rica coleção do final do século 19 e início do século 20: Cézanne, Gauguin, Marie Laurencin, Matisse, Modigliani, Chaim Soutine e Picasso vivem lado a lado. Exposições temporárias Nenúfares: Abstração Americana e o Último Monet Até 20 de agosto de 2018 Esta exposição excepcional apresenta uma grande tela de Nenúfares exposta em Nova York em 1955 e as criações da escola abstrata de Nova York, incluindo obras de Pollock e Rothko. Os contos cruéis de Paula Rego De 17 de outubro de 2018 a 14 de janeiro de 2019 Paula Rego deixou a sua terra natal, Portugal, quando era adolescente, para mudar-se para Londres. Na Slade School of Arts, ela conhece Francis Bacon, Lucian Freud, Frank Auerbach e David Hockney. Em pinturas inflexíveis, ela retrata cenas estridentes e cruéis que evocam lutas de poder e a condição feminina. Musée de l'Orangerie - aberto todos os dias exceto terça-feira das 9h às 18h - Jardim das Tulherias, 75001 - metro 1, 8 ou 12 Concorde - entrada 9 €, preço reduzido 6,50 € - possibilidade de comprar um bilhete para não ter que aguardar nas filas – no site, imprima em casa. Veja outras pinturas impressionistas em Paris: Le Musée Marmottan-Monet O Musée d'Orsay pode receber a maior parte das visitas, mas o museu Marmottan-Monet tem uma coleção muito rica de arte impressionista, construída pouco a pouco, com doações ilustres: a "filha do médico" "Impressionistas", Georges de Bellio, o segundo filho de Claude Monet, deixou as coleções de seus pais, e essa base foi enriquecida ao longo dos anos. O museu é também o lar de algumas das mais belas iluminações antigas, a coleção Georges Wildenstein, bem como a coleção de pinturas e objetos do Primeiro Império que pertencia ao fundador do museu, Paul Marmottan (que, a propósito, odiava Impressionistas, aparentemente...). Exposições temporárias Para descobrir as exposições temporárias do Museu Marmottan, visite o site, nas páginas "Exposições a decorrerem" e "Próximas Exposições" Corot, o pintor e seus modelos Até 8 de julho de 201 As famosas paisagens de Camille Corot lembram-nos que ele também era um grande retratista. Nas suas pinturas, ele representa personagens da moda ou modestos anónimos, sempre com muita modernidade. Esta exposição reúne cerca de sessenta pinturas de coleções públicas e privadas de toda a Europa (Zurique, Lyon, Madri ...) e dos Estados Unidos (Washington, Nova York). Coleções Particulares - Obras-Primas de Coleções Particulares do Impressionismo Fauvismo De 13 de setembro de 2018 a 10 de fevereiro de 2019 Esta exposição excepcional reunirá cerca de sessenta obras normalmente invisíveis para o público, emprestadas por colecionadores particulares. Esta é uma rara oportunidade de ver pela primeira vez as pinturas dos maiores nomes do Impressionismo e do Fauvismo, como Monet, Degas, Caillebotte, Renoir, Rodin, Camille Claudel, Seurat, Signac, Emile Bernard, Gauguin, Van Gogh, Redon. , Vuillard, Bonnard, Derain, Vlaminck ou Matisse. Museu Marmottan-Monet (aviso do museu para download) - aberto todos os dias exceto segunda-feira das 10h às 18h, quinta-feira até às 21h - 2, rue Louis Boilly, 75016 - metro 9 La Muette, RER C Boulainvilliers - entrada 11 €, preço reduzido 7,50 €
Ler mais
Veja as pinturas dos Impressionistas em Paris
Visite Versailles de forma diferente: a caça ao tesouro!
Versalhes é um dos destinos a não perder em qualquer circunstância quando visita Paris. Voila, o castelo é enorme, lindo, e a sua história é sem dúvida muito grande ... mas como aproveitar a visita sem ficar sobrecarregado? Por exemplo, o que você diria sobre ir a uma caça ao tesouro? Aqui estão quatro objetos representativos de Versalhes, com a sua história. Você pode encontrá-los nas galerias do castelo? Visite Versailles: algumas dicas práticas Versailles é muito, muito, muito popular entre os turistas ... Vai ter que ter paciência para esperar, a não ser que compre os seus bilhetes online aqui. Lembre-se, no entanto, que pode confiar na HomeTown para organizar uma excursão para Versailles com uma visita guiada. Neste caso, adeus longas filas! O Castelo está aberto todos os dias, exceto às segundas-feiras, das 9h às 18h30 na alta temporada. O Petit Trianon e a Galerie des Carrosses estão abertos apenas à tarde, das 12h às 17h30. Recomenda-se evitar as terças e os fins de semana quando há uma multidão. Também pode consultar o calendário do castelo para ver a previsão de afluência. Você pode ir a Versalhes de transporte público. Aqui seguem várias soluções para isso: Apanhe o RER C para Versailles Château Rive Gauche Ou apanhe o comboio na Gare Montparnasse para Versailles Chantiers Ou apanhe o comboio na Gare Saint-Lazare para Versailles Rive Droite O autocarro RATP 171 parte da Pont de Sèvres (término da linha 9 do metro) e vai para o castelo Um aviso prévio, todas essas opções, exceto o autocarro, exigem a conclusão da viagem a pé (entre 10 a 20 minutos a pé da estação). Há também um serviço de transporte, Expresso Versailles, que vai diretamente para o Palácio de Versalhes. O serviço de transporte sai de Quai Bourdonnais, perto da Torre Eiffel. Depois de ter passado pelos portões dourados do castelo, aqui estão os quatro objetos para encontrar! Retrato de Marie Leszczynska Menos conhecida que Maria Antonieta, Marie Leszczynska, a esposa de Luís XV, não teve um destino menos notável, e quase tão trágico quanto o de Maria Antonieta... Em 1725, a fraca saúde de Luís XV preocupava muito: o que seria da coroa da França se ele morrer sem um herdeiro? Quando ele adoeceu novamente, a sua comitiva entra em pânico e procura por uma esposa de idade para lhe dar filhos. Após intrigas complexas nos tribunais, é Marie Leszczynska, Princesa da Polónia, escolhida. Ela é sete anos mais velha que o seu futuro marido. Esta é uma escolha padrão: a princesa foi eliminada do ranking porque a sua linhagem não era prestigiada o suficiente, mas é finalmente escolhida porque não ameaça nenhuma parte na corte de Versalhes. Ela não tem apoio na corte, onde se encontra isolada. Ela dará dez filhos a Luís XV, incluindo oito meninas; apenas um filho sobrevive. Muito piedosa, um pouco tímida, ela acha difícil encontrar o seu lugar em Versalhes, porque ela não tem muito talento - ela não domina a "leveza" francesa. Para encontrar este retrato, vá ao apartamento Victoire! Este retrato realmente agradou a rainha, que teve várias cópias dele. Ela é modestamente representada em roupas da cidade, sem nada para mostrar o seu status como rainha. Pêndulo de «Louis XIV» Em 1706, o relojoeiro Antoine Morand apresenta ao rei um relógio excepcional que ele próprio fabricava. Para agradar a Luís XIV, Morand representou o rei com orgulho: quando o relógio toca a hora, dois pontos acertam o metal dourado, e o rei aparece, para ser coroado pela deusa da fama. O relógio foi montado numa caixa de marchetaria fina. Como muitos objetos do Palácio de Versalhes, o relógio sofreu muitas vicissitudes no tempo da Revolução. Um revolucionário relojoeiro remove as armas reais para substituí-las por emblemas republicanos e faz do relógio o "Pêndulo da Liberdade". Foi comprado por Louis XVIII e retornou a Versalhes em 1819. Etapa 2 da caça ao tesouro: encontrará o relógio no Salon de Mercure. Não perca o Relógio astronómico, uma jóia com uma precisão requintada. Está exposto no gabinete do Pêndulo. Castiçal «da Independência Americana» Este castiçal representa uma tendência firmemente enraizada nos tribunais da Europa da época: objetos que celebram ou comemoram uma ocasião especial, com muitos símbolos. Para a terceira fase da caça ao tesouro, encontrará este candelabro no Gabinete Interno do Rei, a sua localização original. O castiçal foi criado em 1784, para comemorar a vitória de Yorktown (1781). Encontramos os animais e elementos que simbolizam os vários protagonistas da batalha, delicadamente esculpidos em bronze: leopardos, galos, sereias e navios. Batalha de Yorktown é um ponto de virada na Guerra da Independência Americana, que colocou os exércitos britânicos contra as forças insurgentes americanas. Estes lutaram com o apoio e reforço dos franceses. Enquanto, no lado americano, o duque de Rochambeau e o General Washington decidem marchar para Nova York, no lado inglês, Lord Cornwallis lidera as suas tropas para reabastecer em Yorktown. Rochambeau decide mudar de estratégia e marchar para Yorktown para lutar contra Cornwallis, sem informar Washington. A aposta é arriscada, mas os soldados britânicos são muito menos numerosos e enfraquecidos pela malária. Com o reforço da frota francesa na baía de Chesapeake, a vitória americana está garantida e a rendição inglesa em 19 de outubro de 1781. Poltrona de Marie-Antoinette no Petit Trianon Uma das coisas que mais impressiona quando se visita Versailles é a mobília. Imitada em todo o mundo, admirada, a mobília do Versailles do século XVIII nunca para de influenciar a moda. Esta linda poltrona foi encomendada por Maria Antonieta para mobiliar o seu quarto, e poderá encontrá-la no Petit Trianon. Último passo da caça ao tesouro! Faz parte de um conjunto decorado com espigas de trigo, madressilva e jasmim que a rainha encomendou em 1787, apenas dois anos antes da Revolução. É possível que ela não tenha gostado muito... A decoração vegetal corresponde bem à inspiração rural que Maria Antonieta quis dar ao Petit Trianon. Este castelo foi o seu refúgio quando a atmosfera de Versalhes, rígida, ficou muito abafada. Este é um espaço que Marie-Antoinette quis modelar de acordo com os seus gostos: a simplicidade requintada é inspirada na moda do "chalé suíço", que estava na moda na época. Contra a sofisticação do Tribunal e a corrupção das grandes cidades, muitos aristocratas aspiravam a uma vida simples - ou pelo menos a uma moda que os lembra o que uma vida simples poderia ser! Na verdade, não devemos forçar muito de qualquer maneira: esse "retorno à natureza" é especialmente evidente em conjuntos de móveis muito refinados e confortáveis! Mesmo se a Aldeia de Reina funcionou bem como uma fazenda, Marie-Antoinette nunca foi realmente uma pastora, exceto para vestir-se... E para terminar a visita: veja Versailles de forma diferente Fotógrafo contemporâneo e artista Jean-François Rauzier fez uma aposta surpreendente: tirar milhares de fotos de Versalhes - e costurá-las todas juntas para obter visões oníricas do palácio. Escadas infinitas, galerias caleidoscópicas, bibliotecas de labirintos ... O resultado é de tirar o fôlego. Ele dedicou a Versalhes um magnífico livro, Hyper Versailles (veja aqui). Neste video, o artista explica a sua técnica ao aplicá-la às linhas graciosas da escadaria do Hotel de Ville em Versalhes.
Ler mais
Visite Versailles de forma diferente: a caça ao tesouro!
Croissants e doces: as melhores padarias em Paris
Um dos grandes prazeres de uma estadia em Paris é percorrer as ruas e entrar espontaneamente numa pequena padaria de bairro, atraída pelo cheiro tentador de pão acabado de fazer, ou o perfume de manteiga dos croissants dourados, crocantes do lado de fora e derretidos no interior. Pastelarias e padarias em Paris são talvez os monumentos mais visitados! Você sabia que, até 2014, a Camara que decidiu quais padarias tiveram o direito de tirar férias em julho e que outras puderam fechar em agosto: nenhuma maneira de deixar os franceses e os parisienses além disso, sem a varinha sacrossanta, sob pena de revoltas... Que prazer plantar os seus dentes no belo pão arejado de uma baguete tradicional, ou desfrutar de uma pastelaria simples, mas divina - para não mencionar novas lojas de moda, cujo olhar minimalista é inspirado em galerias de arte: nestes lugares chiques, nós apreciamos iguarias refinadas tanto com os olhos como com as papilas gustativas! Vamos dar uma volta às melhores pastelarias em Paris... O mais parisiense: Boulangerie Alexine Vamos começar com uma pequena padaria de bairro, o tipo de padaria que descobrimos quando não esperamos, na esquina de uma rua. À moda antiga, a padaria Alexine não tem página do Facebook nem site, mas a sua reputação foi feita sem a ajuda das redes sociais! Apreciado pelos amantes do bom pão e bons doces, está sempre cheia. Para descobrir, encontrar o prazer nostálgico de uma padaria parisiense que conte com um excelente pão, e que encontra a sua publicidade na sua localização. Sem se preocupar em tocar as trombetas da fama. Pastelaria Alexine - 40 rue Lepic, 75018 – Estação de metro Abbesses The most Rising Sun: Pâtisserie Sadaharu Aoki Quem teria acreditado? Um pasteleiro japonês seduziu os franceses - e todos os outros aficionados que vieram fazer a sua peregrinação nas lojas parisienses de Sadaharu Aoki. Nessas lojas com um olhar zen, chegamos a admirar bonitos doces e bolos. Os chocolates apelidados de "Maquiagem" tomam a forma de pequenos bastões dispostos cuidadosamente pelas cores. Um dificilmente ousaria comê-los e só admirar, tal é o seu alinhamento. Os bolos não são deixados de fora: alguns tomam uma forma retangular perfeita para mostrar melhor as suas cores surpreendentes. O chá verde Matcha está no centro das atenções e empresta a sua textura em pó sedosa às criações originais. Há também outro ingrediente na pastagem do Extremo Oriente, o feijão azuki, em bolos, tortas e mille-feuilles, que não têm nada a invejar ao savoir-faire francês. Pastry Sadaharu Aoki - 35 rue de Vaugirard, 75006 - Metro Rennes or Saint-Placide - Outras lojas: 56 boulevard de Port-Royal, 75005; 25 rue Pérignon, 75015; 103 rue Saint Dominique, 75007 - fechado segundas e feriados, abre de terça a sábado das 11h às 19h e domingo das 10h às 18h O mais Norman: Aux péchés normands Os pastéis em França precisam de manteiga. Muita, muita e muita manteiga. Sem ela, sem croissants, sem prazer! Uma padaria e pastelaria sob o signo da Normandia é auspiciosa... Esta padaria tradicional em Paris encantará o nostálgico com o seu belo cenário antiquado. Nós nos deleitamos em mille-feuilles, bolos e croissants de fondant (por causa do curso de manteiga!). Também paramos ao meio dia, para almoçar com uma generosa sanduíche de baguetes, ou uma quiche (frango, espinafre-salmão), e há, naturalmente, pães que mordiscamos, mesmo sem fome, como a ficelle aux olives. Grande variedade de pães e doces sem glúten. Aux péchés normands - 9, rue du Faubourg du Temple, 75010 – Metro République - Aberto de segunda a sexta-feira das 6h às 20h, fechado aos sábados e domingos. O mais Breton: Maison Georges Larnicol Deve ser admitido, a manteiga bretã vale a manteiga normanda... A rivalidade é secular e é difícil designar um vencedor! E se a manteiga normanda faz muito bons croissants, é um bolo que só tolera a manteiga bretão: o kouign-amann. Eles são muito sortudos, aqueles que ainda não sabem esse deleite, nítidos do lado de fora e suaves por dentro, porque poderão prová-lo pela primeira vez! Georges Larnicol tornou a sua especialidade. Em formato pequeno, renomeado "kouignette", kouign-amann logo deve destronar o macaron como uma moda de pastelaria. A kouignette é doce ou salgada, de muitos sabores: uva, framboesa, pistache ou passas de rum - e caramelo de manteiga salgada, é claro. Mas a loja na rue de Rivoli é também um paraíso gourmet para as suas gavetas inesgotáveis cheias de chocolates self-service. Para não mencionar as criações ousadas no chocolate, a esfinge egípcia, a igreja gótica recriada mesmo nas suas menos gárgulas, ou dragões mais reais do que a natureza. Georges Larnicol House - 14 rue de Rivoli, 75004 - Saint Paul Metro - 132 Bd Saint-Germain, 75006 - Metro Mabillon ou Odéon - 7 rue de Steinkerque, 75018 - Metro Anvers ou Abbesses O mais merengue: Au merveilleux de Fred Aqui está outra especialidade regional: nem Bretão nem Norman, o merveilleux é uma pastelaria do Norte da França e da Flandres. É um merengue crocante revestido com creme chicoteado e enrolado com chips de caramelo, praliné ou chocolate. Impossível não ficar com água na boca... Frédéric Vaucamps fez do merveilleux a sua vocação, e ele é intratável na sua qualidade. Na sua pastelaria em Paris, há também o delicioso cramique, brioche de passas, também da Bélgica e da Flandres. Atenção, o merveilleux é muito popular: é melhor evitar ir a esta pastelaria em Paris nos fins de semana, para evitar ter que suportar longas filas. Au merveilleux de Fred - 24 Rue du Pont Louis Philippe, 75004 - Metro Saint-Paul - Outras moradas em Paris, ver site. O mais Belle-Époque : Au Petit Versailles du Marais Uma excelente padaria em Paris, num cenário: todos os nossos desejos são cumpridos! No Marais, a padaria existe desde 1860. Não sabemos onde procurar: a barraca é sedutora, mas o teto do tempo, com as suas pinturas em telhas de vidro. À frente deste Petit Versailles: Christian Vabret, melhor trabalhador de França. A qualidade está a aguardar, quer seja baguetes crocantes, cujas migalhas são boas para o trigo grelhado ou croissants sublimes de pistacho. Na Petit Versailles du Marais - 27 rue François Miron, 75004 - Metro Saint-Paul - aberto de segunda a sábado das 7h às 20h, fechado aos domingos.
Ler mais
Croissants e doces: as melhores padarias em Paris
Onde ter um brunch em Paris: os melhores locais de brunch na capital
Onde ter brunch em Paris? O mega pequeno-almoço do domingo, a invenção das Américas, há muito tempo atravessou o Atlântico e se instalou bem nos costumes parisienses. Na verdade, o que é mais agradável, depois de uma semana frenética "de parisiense", do que dormir e desfrutar de um dos melhores brunchs da capital? Saboreámos um café quente, acordámos as nossas papilas gustativas com um sumo natural de laranja fresco e torradas de abacate e ovos Benedict. Não comemos nem bacon nem as tigelas de muesli, que iriam demolir o apetite. E então, a desculpa é linda para beber um pequeno cocktail bellini, ou mesmo uma taça de champanhe. Afinal, é domingo, temos que viver um pouco! Visão geral de cinco bons locais, aclamados pelos parisienses, de brunch em Paris. Brunch de estilo japonês: Kinugawa Comida japonesa para "pequeno almoço"? Por que não! Se um brunch tradicional contém uma torrada obrigatória ou muffin de salmão fumado, pode expandir o conceito para incluir deliciosas fatias de peixe cru. No domingo, Kinugawa Vendôme oferece um brunch que fará com que fique com água na boca. O restaurante, habilmente decorado pelos arquitetos Gilles e Boissier, respira um zen e um minimalismo sofisticado. As paredes de madeira escura são remanescentes das casas shoji do Japão, e os bancos de madeira clara têm um eco refinado. Ficámos neste ambiente reconfortante para desfrutar de pratos originais: carpaccio de molho de ave amarela yuzu, filé de frango com molho de teriyaki ou sushi de enguia grelhada. Kinugawa Vendôme - 9, rue du Mont Thabor, 75001 Paris - Tel.: 01 42 60 65 07 - Metro Tuileries - Brunch apenas no domingo das 12h às 14h30, restaurante aberto todos os dias das 12h às 14h30 e das 19h30 às 23h. Brunch sem glúten: Bio Sphère Café Para aqueles que pensaram que tinham que decidir visitar Paris sem poder morder uma baguette ou desfrutar de um croissant: Bio Sphere Coffee, totalmente sem glúten, é o seu salvador. A anfitriã, Sylvie, é uma perfeccionista inveterada. Treinada entre os melhores (Ladurée e Angelina), ela trabalha as suas receitas ao longo de muitos meses antes de adotá-las no seu café. Não sendo ela própria alérgica ao glúten, ela mantém como referência o sabor dos melhores pães e pastelaria, que ela então tenta recriar sem glúten. Resultado, migalhas fofinhas e croissants dourados. E já não sentimos vontade de nos privar! Cuidado, o café é pequeno, a atenção à qualidade é extrema e a reputação do lugar é sólida: é por isso que é essencial reservar para o brunch do domingo. E o brunch é a única vez em que pode desfrutar dos croissants de Sylvie... O brunch adota uma fórmula de "menu fixo" com um prato salgado, um prato doce, um sumo de fruta e uma bebida quente. Bio Sphere Coffee, Pastelaria sem glúten - 47, rue de Laborde 75008 Paris - Tel.: 01 42 93 45 58 - Metro Saint-Augustin ou Miromesnil - Brunch aos domingos das 11h30 às 15h, apenas mediante reserva; A sala de bolos e pratos está aberta de segunda a sexta-feira das 12h às 18h e do sábado das 12h às 22h - O serviço pára 1h antes de encerrar. Brunch ao estilo de Nova York: Joe Allen Desde 1972, Joe Allen usou as cores do brunch de Nova York. Ele foi um dos primeiros a servir hambúrgueres aos franceses, ainda pouco familiarizados com a cozinha americana. E ele continua hoje. Então, naturalmente, siga o caminho para Les Halles se quiser desfrutar de um brunch tradicional, com todas as regras da arte. Ovos em todas as suas formas, mexidos ou Benedict, sanduíches de pastrami, cheeseburger Label Rouge e panquecas tradicionais, todos estão lá. O Cheesecake ao estilo de Nova York não está estritamente falando, no menu do brunch, mas nada proíbe piscar os olhos ao menu de sobremesas... Joe Allen - 30, rue Pierre Lescot 75001 Paris - Tel.: 01 42 36 70 13 - Metro Étienne Marcel - Brunch aos domingos das 11h às 16h e sábados do meio-dia às 16h - o restaurante está aberto de segunda a quarta-feira das 12h às 0h30, de quinta a sábado das 12h às 1h e no domingo das 11h às 0h30. Brunch no Museu: Monsieur Bleu au Palais de Tokyo No restaurante Monsieur Bleu do Palais de Tóquio, mimosa, bloody mary, bellini e champagne no menu brunch. Mas os sumos "saudáveis" não são deixados de fora: para ficarmos de consciência tranquila, também pedimos um cocktail de desintoxicação kale, aipo, maçã e limão, ou o clássico: cenoura-gengibre. O resto do menu de brunch não dececiona: encontrará tudo o que faz um brunch digno do nome: bacon cheeseburger, abacate e salmão fumado, panquecas, torradas e ovos Benedict. Estamos tranquilizados; não é porque estamos num museu de arte contemporânea (e que!) que nos contentaremos com algumas folhas de salada. Mas, porque estamos num dos lugares altos de criação, também não nos limitaremos aos clássicos. Deixe-se seduzir por um ceviche de coco, de pepino de coco, ou mesmo um gratinado de massa com trufas (os amantes da gastronomia americana terão reconhecido, sob este nome assumido, o famoso mac e queijo). Monsieur Bleu, Palais de Tokyo - 20, New York Avenue 75116 Paris - Alma-Marceau Metro - Tel.: 01 47 20 90 47 - Brunch aos sábados e domingos das 12h às 16h; o restaurante está aberto 7 dias por semana; serviço de almoço das 12h às 14h30 e à noite das 19h às 23h. Brunch com um toque de Alsácia: Café Mirabelle No Café Mirabelle, a pastelaria Marion Goettlé funciona num ambiente ameno e intimista: um antigo café parisiense que atualizou o seu visual. Depois de passar algum tempo com alguns dos melhores restaurantes com estrela, na Alsácia, ela agora prepara pratos divinos - e um brunch épico. Julgue um pouco: depois de um cocktail como aperitivo, a granola e o revigorante bettelmann com quiches são seguidos por ovos mexidos com salmão grelhado ou salgado, depois uma massa caseira. A menos que você realmente prefira uma perna de cordeiro ou uma torta de frango? E se o inverno estiver frio, será bom desfrutar de seu brunch saudável e aquecer-se junto à lareira... Café Mirabelle - 16, rue de la Vaquerie 75011 Paris - Metro Voltaire or Philippe Auguste - Tel.: 01 43 79 27 46 - Brunch sábados e domingos das 11h às 16h; a pastelaria do salão de chá está aberta das 8h às 18h de quarta-feira a sexta-feira e das 9h às 18h aos sábados e domingos.
Ler mais
Onde ter um brunch em Paris: os melhores locais de brunch na capital