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O que é o veganismo? Respostas dos próprios… Ser vegano é recusar a exploração animal. Isso envolve não consumir carne de animais, laticínios, ovos, mel... A culinária vegana consiste 100% em produtos vegetais e é, acima de tudo, uma delícia! Embora o veganismo tenha se tornado mais comum nos últimos anos, nem sempre é fácil encontrar restaurantes que oferecem pratos 100% veganos. É por isso que reunimos uma lista maravilhosa dos locais veganos mais recomendados em Paris para que você possa encher sua barriga, satisfazer seu paladar e cuidar do planeta! Wild and the Moon Inspirado nas estações do ano, as receitas do Wild and the Moon estão recheadas de sabores de todo o mundo. Aqui encontrará uma seleção de sucos prensados a frio, drinks vegetais, smoothies, saladas, sopas, sobremesas, super bowls e outros lanches. Os produtos do Wild and the Moon são caseiros, feitos apenas com frutas, vegetais, ervas, raízes e plantas silvestres. Não são utilizados açúcares refinados, aditivos, conservantes, OGM, glúten ou laticínios, ou seja, menu é 100% vegano. O cenário é bem natural: mesas de madeira, plantas subindo pelo teto e iluminando a sala num tom de verde... É um excelente restaurante para saborear novos pratos, enquanto cuida de si e do ambiente! Recomendamos: o Super Bowl, feito com lentilhas vermelhas, grão de bico, cogumelos marinados, batata doce e beterraba em conserva. Wild and the Moon – 19 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris La Guinguette d’Angèle Panacotta de leite de coco, couve-flor assada com açafrão, creme de abóbora com lentilhas vermelhas... já está convencido? Se você está procurando um lugar para comer alimentos orgânicos e sem glúten, não se preocupe: o La Guinguette d'Angèle está ao seu dispor. Um guru da cozinha detox, suas receitas originais e apetitosas vão te deixar querendo mais e mais. Também encontrará uma mercearia e um espaço aconchegante rodeado de livros, assim como um serviço especial de catering para seus eventos! La Guinguette d’Angèle : 34 rue Coquillère, 75001 Paris L’Abattoir Végétal “The Vegetable Slaughterhouse” Outro spot famoso em Paris: um local inegualável para se deliciar com um hambúrguer de falafel e batata-doce, panquecas de guacamole, vegetais crus acompanhados de tofu mexido com cominho, queijo azul da Jay & Joy… Sem mencionar a cafeteria e a barra de sucos que atrai todos os frequentadores do bairro! Nem precisamos dizer que será difícil fazer escolhas aqui. Estabelecido em um antigo açougue, esse paradoxo é como o espaço recebeu seu nome, em uma tradução simplista, “O Açougue dos Vegetais”. Os proprietários são típicos parisienses, os produtos são artesanais e feitos em pequena escala, sendo um trabalho manual para um resultado saboroso: cozinha autêntica que respeita o mundo ao seu redor! L’abattoir Végétal : 61 rue Ramey, 75018 Paris Le Potager de Charlotte Nossos queridos parisienses adoram este cantinho em especial, localizado no coração do nono distrito. Responsável por essa famosa cantina estão dois irmãos - David e Adrien - que aprimoram a imagem da culinária vegana. Embora as receitas mudem com as estações, as deliciosas panquecas de arroz e grão de bico são o prato principal deste lugar mágico. Servido com purê de batata doce com creme de gergelim torrado, tofu defumado e gergelim preto, deixa qualquer um com água na boca. Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009
Ler maisL'Oursin, o novo restaurante da Galeries Lafayette Todos conhecemos a famosa marca Galeries Lafayette, localizada na avenida Haussmann, no 9º arrondissement. Você certamente ficará emocionado ao percorrer os corredores alinhados com os nomes dos maiores criadores do mundo. Na quinta-feira, 29 de março de 2019, as Galeries Lafayette também abriram suas portas nos Champs Elysées. Um verdadeiro mimo para os viciados em compras e gastronomia: 4 andares, brilhante e cuidadosamente decorados. Depois do Café Citron, localizado nessa mesma galeria, os criadores Simon Porte Jacquemus e Caviar Kaspia abriram um novo restaurante: L´Oursin, um menu estonteante, com os melhores frutos do mar, criado pela chef Erica Archaumbault. Localizado no segundo andar, o restaurante Oursin tem o nome adequado: quando você entra neste lugar mágico, sente-se à beira-mar. As formas e o design lembram as costas do Mediterrâneo, alinhadas com lindas casas brancas. As paredes de calcário são esculpidas em pequenos nichos, o majestoso artesanato, feito por Simon Porte Jacquemus, uma trepadeira, pratos finamente decorados que lembram o Sul estão em exibição: uma boa fuga para uma refeição, no coração da capital! É difícil escolher entre a tarama de ouriço do mar ou a delicada salada de lagosta, a abobrinha marinada com ricota e manjericão fresco ou o linguado acompanhado por deliciosos legumes frescos e grelhados... L’Oursin 60 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris +33183656102 A tão esperada reabertura do Samaritaine Para quem não sabe, a Samaritaine foi a primeira loja de departamentos de Paris. Uma obra-prima de Ernest Cognacq, inaugurada em 1870. Fechada em 2005 para reforma, esta jóia do savoir vivre à la française será reaberta no início de 2020. Localizado entre a rue de Rivoli e o Sena, este é o local ideal para visitar o coração de Paris, desfrutar dos melhores restaurantes e fazer compras. Com uma bela fachada de vidro enrugado de 25 metros de altura, esta propriedade do Grupo LVMH com certeza vai surpreendê-lo… Um verdadeiro simbolo da capital, o charme antiquado da loja de departamentos foi preservado: um grande teto de vidro, uma escadaria monumental, dois átrios, belos frisos... De fato, o edifício original havia sido registrado como Monumento Histórico: um edifício histórico a ser preservado. Projetado pelo escritório de arquitetura japonês Sanaa, original do Louvre-Lens este projeto compõe uma mistura surpreendente: combinando patrimônio histórico com luxo. Moda, compras, jóias, beleza, bem-estar: este lugar incrível tem tudo para fazer você feliz! Ótimos restaurantes, um hotel de luxo e outras loucuras também esperam por você no coração da capital, a poucos passos do Louvre... A exposição "Autrement" de Chaumet Fundada em 1780 em Paris, a Maison Chaumet rapidamente misturou sua história com a da França, tornando-se a joalheira oficial da imperatriz Josephine. No coração da Place Vendôme, as criações de joalheria e relojoaria refletem um savoir-faire excepcional e ilustram perfeitamente o gosto parisiense. Paris é a cidade do amor, gastronomia e moda, mas também arte. Muitas exposições e museus destacam os melhores artistas da nossa capital. De 1 de outubro a 2 de novembro de 2019, visite a exposição "Autrement" da Maison Chaumet na 165 boulevard Saint-Germain. Com o objetivo de mostrar suas jóias, a Maison Chaumet aborda as jóias de uma nova maneira, graças à série de fotografias de Julia Hetta. Desfrute de uma visita de 45 minutos ao reservar aqui.( ici.) Um agradável passeio pelas passagens cobertas parisienses As passagens cobertas de Paris formam galerias que atravessam edifícios. Essas galerias são cobertas com um belo teto de vidro, proporcionando iluminação especial e única. Você encontrará essas passagens na margem direita do Sena, principalmente perto das Grands Boulevards. Tipicamente parisienses, essas passagens são finamente mobiliadas e decoradas em estilo e arquitetura parisienses. Vidros e molduras douradas intercaladas. Inúmeras lojas de todos os tipos podem ser encontradas, incluindo lojas de antiguidades resistentes à passagem do tempo. Abra seus olhos, você pode encontrar um verdadeiro tesouro! Aqui estão alguns endereços: Passagem de Deux-Pavillons - 6 rue de Beaujolais, 5 rue des Petits-Champs Passagem do Grand-Cerf - 10 rue Saint-Marc, 11 Boulevard Montmartre Galeria Vivienne - 4 rue des Petits-Champs, 6 rue Vivienne
Ler maisNo século 19, a terra do sol nascente abriu-se para o mundo. Posteriormente, podemos dizer que França e o Japão forjaram laços culturais estreitos e desenvolveram um fascínio mútuo. A admiração francesa por esta nação do outro lado do globo nasceu graças ao refinamento dos japoneses: cinema, culinária ou arte, todos os quais os japoneses se destacam. A arte europeia inspirada na cultura japonesa é chamada Japonisme, mas deve-se notar que, se os franceses são apaixonados por esse belo país, os japoneses não ficam de fora! Chefs franceses como Alain Ducasse e cinema são todos um sucesso no Japão. Mas voltando ao nosso tópico do dia, quando a cultura japonesa decide entrar no quotidiano dos parisienses... Arte japonesa, um deleite visual A criatividade japonesa é colocada em destaque em Paris através de inúmeras exposições, filmes, shows, conferências, workshops ... Há algo para todos. O know-how e o domínio dos objetos, bem como das artes tradicionais, estão no coração da cultura japonesa: para os japoneses, a arte é um meio de expressar beleza, elegância, serenidade e espírito zen. A Casa da cultura do Japão em Paris destaca vários eventos que irão mergulhá-lo nesta cultura variada e refinada: exposições de pinturas populares, conferências na passagem do Oriente para o Ocidente, shows e concertos de vários instrumentos, incluindo o piano por Jun Kanno. Muitos workshops, incluindo aulas de Shiatsu, estão disponíveis. O Museu Guimet, dedicado às artes asiáticas desde o século 19, contém muitas coleções e exposições consagradas ao Japão: eles oferecem um painel variado de arte japonesa por décadas. As exposições são temporárias: basta aceder ao site do museu acima e clicar em "exposições". Aulas de ioga para crianças, bem como workshops de de histórias são, por vezes, organizadas durante as férias escolares: uma maneira muito divertida de apresentar as belezas da cultura japonesa ao seu filho! Segredos culinários Não há necessidade de saber quantos restaurantes japoneses estão presentes em Paris ... Eles são inumeráveis! Você pode confirmar isso se já tiver passado pelas ruas da capital ou se tiver planos para isso em breve. Para saborear um pouco do Japão em Paris, vá para a rue Saint-Anne. É cheio de muitos restaurantes japoneses inclusive sushi, ramens muito famosos (às vezes 1 hora de espera para provar uma destas tigelas deliciosas ...). Tem a vantagem de agrupar uma infinidade de restaurantes, mas pequenas pérolas também se escondem em outras partes da capital... Aqui está a nossa seleção dos melhores locais espalhados em Paris: Ramen Bowl Se você são fãs incondicionais ou simples fãs, encontramos para si o restaurante definitivo para desfrutar de uma deliciosa tigela de ramen. A decoração refinada e quente, móveis de madeira clara, bar brilhante, Ramen Bowl é uma barraca japonesa dos tempos modernos. Da cozinha aberta, os curiosos são convidados a assistir ao Chef japonês e à sua equipa preparar a receita para este famoso caldo. 44 rue de Ponthieu Such. : 09 81 27 77 16 Sapporo Este restaurante japonês na Saint Anne's Street está sempre ocupado. A especialidade da casa é o ramen. É, portanto, em uma atmosfera popular e amigável que as pessoas de todos os lugares vêm apenas para apreciar este prato tradicional e muito popular do Japão, uma sopa de macarrão feita de caldo. Um verdadeiro deleite para um orçamento razoável, entre 12 e 15 euros a refeição. 37 rue Sainte-Anne Yasube Segundo o ditado, um restaurante japonês que tem japonês durante a hora do almoço é um bom lugar japonês! É o caso do Yasube, um restaurante de cozinha tradicional. Uma decoração muito zen, sóbria e refinada, onde o prato favorito não é outro senão o famoso bento, um autêntico e generoso almoço de piquenique japonês para comer no local. 9 rue Sainte-Anne Os 3 chocolates Para todos aqueles que gostam de doces, há no Marais uma loja que mistura sabores ocidentais e asiáticos: os 3 chocolates. Você vai encontrar todos os tipos de doces de chocolate e frutas, trabalhos na maior finesse. 45 rue Saint-Paul Aki Boulanger Para terminar com uma nota doce, aqui está uma padaria revisitando os melhores clássicos franceses na arte da tradição japonesa. A qualidade do produto é original e de rigor. 16 rue Saint-Anne As mangas, o inevitável Um mangá são bandas desenhadas japonesas. A palavra manga também é usada às vezes para designar, por extensão, uma história em quadrinhos não japonesa, respeitando os códigos das produções populares japonesas. Mangas traduzidas para o francês são geralmente lidas no sentido original, isto é, da direita para a esquerda. França é o segundo maior consumidor de manga do mundo depois do Japão: amantes de mangas, irão encontrar a sua felicidade em Paris. An ossa primeira recomendação: o café manga. É um conceito japonês que consiste em criar um local livre de stress e de relaxamento no qual é disponibilizada uma grande biblioteca de mangás. Há também a possibilidade de se divertir entre duas leituras através de jogos de consola disponibilizados. Noites temáticas e outras animações e eventos pontuam a vida do café. Em 2019 será realizada a 27ª edição do Manga Paris. Este evento é uma referência em termos de mangá e ficção científica. É o encontro de animação japonesa, estrelas de cinema e séries de TV, cosplays, vitrines, videogames; animação e artes marciais. No programa de cada edição: convidados de todo o mundo, demonstrações e iniciações, quizzes e conferências, 200 stands de animações e lojas para encontrar as últimas tendências direto do Japão e dos Estados Unidos .... Paris Japan Expo: A 30 minutos de Paris, este é um evento obrigatório para os amantes do Japão e sua cultura. Do mangá às artes marciais, dos videogames ao folclore japonês, da música à música tradicional ... Um lugar de descoberta e prazer que mistura tradições e novidades.
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