Estilo de Vida
Os melhores lugares veganos em Paris
3 anos atrás - Léa D.
O que é o veganismo? Respostas dos próprios…
Ser vegano é recusar a exploração animal. Isso envolve não consumir carne de animais, laticínios, ovos, mel... A culinária vegana consiste 100% em produtos vegetais e é, acima de tudo, uma delícia! Embora o veganismo tenha se tornado mais comum nos últimos anos, nem sempre é fácil encontrar restaurantes que oferecem pratos 100% veganos. É por isso que reunimos uma lista maravilhosa dos locais veganos mais recomendados em Paris para que você possa encher sua barriga, satisfazer seu paladar e cuidar do planeta!
Wild and the Moon
Inspirado nas estações do ano, as receitas do Wild and the Moon estão recheadas de sabores de todo o mundo. Aqui encontrará uma seleção de sucos prensados a frio, drinks vegetais, smoothies, saladas, sopas, sobremesas, super bowls e outros lanches. Os produtos do Wild and the Moon são caseiros, feitos apenas com frutas, vegetais, ervas, raízes e plantas silvestres. Não são utilizados açúcares refinados, aditivos, conservantes, OGM, glúten ou laticínios, ou seja, menu é 100% vegano.
O cenário é bem natural: mesas de madeira, plantas subindo pelo teto e iluminando a sala num tom de verde... É um excelente restaurante para saborear novos pratos, enquanto cuida de si e do ambiente!
Recomendamos: o Super Bowl, feito com lentilhas vermelhas, grão de bico, cogumelos marinados, batata doce e beterraba em conserva.
Wild and the Moon – 19 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris
La Guinguette d’Angèle
Panacotta de leite de coco, couve-flor assada com açafrão, creme de abóbora com lentilhas vermelhas... já está convencido? Se você está procurando um lugar para comer alimentos orgânicos e sem glúten, não se preocupe: o La Guinguette d'Angèle está ao seu dispor.
Um guru da cozinha detox, suas receitas originais e apetitosas vão te deixar querendo mais e mais.
Também encontrará uma mercearia e um espaço aconchegante rodeado de livros, assim como um serviço especial de catering para seus eventos!
La Guinguette d’Angèle : 34 rue Coquillère, 75001 Paris
L’Abattoir Végétal “The Vegetable Slaughterhouse”
Outro spot famoso em Paris: um local inegualável para se deliciar com um hambúrguer de falafel e batata-doce, panquecas de guacamole, vegetais crus acompanhados de tofu mexido com cominho, queijo azul da Jay & Joy… Sem mencionar a cafeteria e a barra de sucos que atrai todos os frequentadores do bairro! Nem precisamos dizer que será difícil fazer escolhas aqui. Estabelecido em um antigo açougue, esse paradoxo é como o espaço recebeu seu nome, em uma tradução simplista, “O Açougue dos Vegetais”. Os proprietários são típicos parisienses, os produtos são artesanais e feitos em pequena escala, sendo um trabalho manual para um resultado saboroso: cozinha autêntica que respeita o mundo ao seu redor!
L’abattoir Végétal : 61 rue Ramey, 75018 Paris
Le Potager de Charlotte
Nossos queridos parisienses adoram este cantinho em especial, localizado no coração do nono distrito. Responsável por essa famosa cantina estão dois irmãos - David e Adrien - que aprimoram a imagem da culinária vegana. Embora as receitas mudem com as estações, as deliciosas panquecas de arroz e grão de bico são o prato principal deste lugar mágico. Servido com purê de batata doce com creme de gergelim torrado, tofu defumado e gergelim preto, deixa qualquer um com água na boca.
Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009
