Estilo de Vida


Os melhores lugares veganos em Paris

2 meses atrás - Léa D.

O que é o veganismo? Respostas dos próprios…

Ser vegano é recusar a exploração animal. Isso envolve não consumir carne de animais, laticínios, ovos, mel... A culinária vegana consiste 100% em produtos vegetais e é, acima de tudo, uma delícia! Embora o veganismo tenha se tornado mais comum nos últimos anos, nem sempre é fácil encontrar restaurantes que oferecem pratos 100% veganos. É por isso que reunimos uma lista maravilhosa dos locais veganos mais recomendados em Paris para que você possa encher sua barriga, satisfazer seu paladar e cuidar do planeta!

Wild and the Moon

Inspirado nas estações do ano, as receitas do Wild and the Moon estão recheadas de sabores de todo o mundo. Aqui encontrará uma seleção de sucos prensados ​​a frio, drinks vegetais, smoothies, saladas, sopas, sobremesas, super bowls e outros lanches. Os produtos do Wild and the Moon são caseiros,  feitos apenas com frutas, vegetais, ervas, raízes e plantas silvestres. Não são utilizados açúcares refinados, aditivos, conservantes, OGM, glúten ou laticínios, ou seja, menu é 100% vegano.

O cenário é bem natural: mesas de madeira, plantas subindo pelo teto e iluminando a sala num tom de verde... É um excelente restaurante para saborear novos pratos, enquanto cuida de si e do ambiente!

Recomendamos: o Super Bowl, feito com lentilhas vermelhas, grão de bico, cogumelos marinados, batata doce e beterraba em conserva.

Wild and the Moon – 19 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris

Wild and the Moon

La Guinguette dAngèle

Panacotta de leite de coco, couve-flor assada com açafrão, creme de abóbora com lentilhas vermelhas... já está convencido? Se você está procurando um lugar para comer alimentos orgânicos e sem glúten, não se preocupe: o La Guinguette d'Angèle está ao seu dispor.

Um guru da cozinha detox, suas receitas originais e apetitosas vão te deixar querendo mais e mais.

Também encontrará uma mercearia e um espaço aconchegante rodeado de livros, assim como um serviço especial de catering para seus eventos!

La Guinguette d’Angèle : 34 rue Coquillère, 75001 Paris

L’Abattoir Végétal “The Vegetable Slaughterhouse”

Outro spot famoso em Paris: um local inegualável para se deliciar com um hambúrguer de falafel e batata-doce, panquecas de guacamole, vegetais crus acompanhados de tofu mexido com cominho, queijo azul da Jay & Joy… Sem mencionar a cafeteria e a barra de sucos que atrai todos os frequentadores do bairro! Nem precisamos dizer que será difícil fazer escolhas aqui. Estabelecido em um antigo açougue, esse paradoxo é como o espaço recebeu seu nome, em uma tradução simplista, “O Açougue dos Vegetais”. Os proprietários são típicos parisienses, os produtos são artesanais e feitos em pequena escala, sendo um trabalho manual para um resultado saboroso: cozinha autêntica que respeita o mundo ao seu redor!

L’abattoir Végétal : 61 rue Ramey, 75018 Paris

L'abattoir Végétal

Le Potager de Charlotte

Nossos queridos parisienses adoram este cantinho em especial, localizado no coração do nono distrito. Responsável por essa famosa cantina estão dois irmãos - David e Adrien - que aprimoram a imagem da culinária vegana. Embora as receitas mudem com as estações, as deliciosas panquecas de arroz e grão de bico são o prato principal deste lugar mágico. Servido com purê de batata doce com creme de gergelim torrado, tofu defumado e gergelim preto, deixa qualquer um com água na boca.

Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009

Le Potager de Charlotte